Objectifs
Etre formé (e) à acquérir les connaissances techniques et scientifiques relatives aux pratiques agroécologiques nécessaires à la conduite d’ateliers horticoles (pépinière ,arboriculture fruitière et maraîchage) en prenant en compte l’environnement, les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que les différents cahiers des charges existants (standard, bio, label,…).
Programme
Le métier de chef de cultures consiste à planifier les cultures, organiser les
travaux sur les cultures (suivi des cultures (sanitaire, technique...) récoltes,
conditionnement...), gérer la préparation des commandes clients, gérer
l'approvisionnement en fournitures.
travaux sur les cultures (suivi des cultures (sanitaire, technique...) récoltes,
conditionnement...), gérer la préparation des commandes clients, gérer
l'approvisionnement en fournitures.
Modules :
Modules/domaines d'apprentissage : Module Pépinière
Objectifs pédagogiques :
Objectifs pédagogiques :
- Etre capable d’organiser un système de production en pépinière dans le respect de la sécurité, de l’hygiène et de l’environnement
- Etre capable d’organiser un système de production en pépinière dans le respect de la sécurité, de l’hygiène et de l’environnement
Méthodes, outils et supports pédagogiques :
- Apport de connaissances théoriques et pratiques
- Textes réglementaires, cahiers des charges, visites d’exploitations
- Apport de connaissances théoriques et pratiques
- Travaux dirigés en entreprise sous tutorat d’un exploitant agricole
- Etre capable d’organiser un système de production en pépinière dans le respect de la sécurité, de l’hygiène et de l’environnement
Méthodes, outils et supports pédagogiques :
- Apport de connaissances théoriques et pratiques
- Textes réglementaires, cahiers des charges, visites d’exploitations
- Apport de connaissances théoriques et pratiques
- Travaux dirigés en entreprise sous tutorat d’un exploitant agricole
Cette certification est composée de :
- UC 1. Mobiliser, en vue de sa pratique professionnelle, les connaissances scientifiques et techniques relatives à la conduite des productions horticoles
- UC 2. Mobiliser des connaissances scientifiques et techniques relatives aux matériels et équipements (agroéquipements et aux installations) d'une exploitation horticole
- UC 3. Réaliser les travaux de multiplication des végétaux
- UC 4. Réaliser l'installation et le suivi des cultures
- UC 5. Réaliser la récolte et la préparation des commandes
- UG 1. Mobiliser les outils nécessaires au traitement de l'information et à la communication dans la vie professionnelle et sociale
- UG 2. Mobiliser des connaissances relatives aux domaines civique, social et économique
- UG 3. Mobiliser des connaissances pour mettre en oeuvre des pratiques professionnelles respectueuses de l'environnement et de la santé humaine dans une perspective de développement durable
Niveaux
Sortie : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Validation
Commentaires validation
- Diplôme Agriculture